Est-il bon de boire de la bière tous les jours ?
La bière est l’une des boissons les plus anciennes du monde. Comme le vin, il aurait des vertus insoupçonnées : pour dormir, pour les reins, pour les os… Quels sont donc les avantages de la bière ? DocteurBonnebouffe.com dévoile tout sur cette boisson délicieuse et rafraîchissante! Découvrez les vertus de la bière
Plan de l'article
Qu’est-ce que la bière ?
La bière est une boisson alcoolisée fermentée à base d’orge et de houblon. C’est, avec surprise, l’une des boissons les plus anciennes au monde puisqu’elle faisait déjà partie du régime alimentaire des pharaons égyptiens !
A lire aussi : Est-il plus cher d'assurer une voiture neuve ?
Crédit photo : Freepik
A lire aussi : Les causes possibles des problèmes de vidéoprojecteur
Quels apports nutritionnels ?
La bière est-elle calorique ?
bière est l’une des boissons alcoolisées les moins caloriques qui soit avec 32,3 calories par 100 ml (1). Elle est moins calorique que :
- cidre cru ou sucré (37,5 kcal) ;
- vin blanc (83,5 kcal), vin rouge (77,7 kcal selon la teneur en alcool) ou vin rosé (71,5 kcal)
- champagne (81,7 kcal) ;
- et beaucoup moins caloriques que les cocktails , dont la plupart bat un record en termes d’apport énergétique (donc en moyenne 180 kcal pour 100 ml de cocktail).
Pourtant, la bière reste tout aussi énergique qu’un soda (en moyenne 40 calories par 100 ml).
Quelle teneur en alcool contient-elle ?
La bière contient deux à trois fois moins d’alcool que le vin, mais son niveau d’alcool est maintenant très variable en fonction du type d’alcool bière. Donc, comptez :
- (4 à 5) alcool pour bières connu sous le nom de « cœur du marché » ;
- (5 à 6) pour ceux désignés comme « spéciaux » ;
- et plus de 8° pour les bières « fortes » .
Quels nutriments y a-t-il dans la bière ?
La bière est riche en nutriments, grâce à la fermentation de l’orge qui permet à la bière d’être enrichie d’un tas de minéraux, dont le potassium (36,5 mg/100 g de bière), le phosphore (13,5 mg/100 g de bière) ou le magnésium (7,37 mg/100 g de bière). Il enrichit également la bière en vitamines B , en particulier en vitamine B9 (4,82 mg/100 g).
La bière est très riche en purine, elle est donc évitée chez les personnes souffrant de goutte parce que la purine est dégradée puis métabolisée dans l’organisme en acide urique . Chez les personnes atteintes de goutte, l’acide urique est mal éliminé par les reins, ce qui aide à déclencher des attaques de gouttes.
Les 8 bienfaits de la bière
1. La bière améliore la mémoire
Des études ont montré que les buveurs de bière (modérés) avaient une meilleure mémoire et étaient moins susceptibles de souffrir de la maladie d’Alzheimer ou de la démence que les non-buveurs de bière. Cela s’explique par la teneur en vitamine B9 de la bière, une vitamine connue pour préserver les facultés cognitives et donc la mémoire .
2. La bière rend la peau plus belle
Bonne nouvelle pour le sexe féminin ! La bière est bonne pour la peau car elle est riche en vitamines B, en particulier en vitamine B9, qui participe au renouvellement cellulaire et donc à la régénération de la peau .
3. Un bon remède contre l’insomnie
La bière contient de l’acide nicotinique et de la lactoflavine, tous deux connus pour promouvoir « Zzz Zzzzzzzzzzz » !
4. Aide à combattre le stress
Des chercheurs de l’Université de Montréal ont déterminé que la bière réduirait le stress ou l’anxiété liés au travail. En effet, boire une mousse vous permettrait de vous détendre, libérant ainsi les pressions du travail ou de la vie quotidienne. Cet avantage viendrait à la fois de la bière elle-même et de l’environnement dans lequel il serait bu (souvent dans un environnement relaxant).
5. La bière maintient vos reins en bonne santé
Une étude finlandaise a révélé que la bière avait un atout sur la santé de nos reins par rapport aux autres boissons alcoolisées : elle limiterait le risque de calculs rénaux. Selon l’étude, chaque bouteille de bière consommée réduit de 40 % le risque de développer des calculs rénaux .
Attention : La bière a un effet diurétique en raison de sa richesse en potassium : elle augmente l’excrétion urinaire. C’est-à-dire que l’urine est beaucoup plus important. Il n’est pas nécessairement mauvais pour les reins en bonne santé, mais il est essentiel de s’hydrater après avoir consommé de la bière pour éviter un risque de déshydratation.
6. Donne un petit coup de pouce à votre transit
La bière est l’une des seules boissons alcoolisées contenant des fibres. Il contient jusqu’à un gramme par verre de 30 cl. Ce n’est certainement pas exceptionnel (surtout lorsque vous savez qu’il faut consommer 25 à 30 grammes de fibres par jour), mais cela peut faire une différence !
Pour rappel, les fibres jouent un rôle important dans le transit intestinal. Une carence en fibres peut perturber le transit intestinal en favorisant la constipation ou la diarrhée.
7. Bon pour les os !
La bière contiendrait du silicium, un nutriment qui fixerait le calcium et combattrait la déminéralisation osseuse. Une consommation modérée de bière augmenterait la densité osseuse et préviendrait ainsi l’ostéoporose.
8. UN remède contre le rhume
Boire de la bière chauffée (oui oui !) est connu comme un excellent remède de grand-mère contre le rhume ! En fait, l’orge chaude améliore la circulation sanguine et la respiration, et renforce votre système immunitaire. Le combo ? Ajoutez du miel dans de la bière chaude , également connue pour ses bienfaits contre les maux de gorge.
Le petit mot de DocteurBonnebouffe.com
Convaincu ? C’est donc parti ! Deux bières pour la mémoire, deux pour le transit, une autre pour les os, une autre pour les reins et le reste pour combattre le froid… Normalement, avec cela, nous devrions être en bonne santé, non ? ! (rires).
Le docteur BonneBouffe plaisante bien sûr ! N’oubliez pas que la bière reste une boisson alcoolisée et qu’elle est riche en calories. Comme toutes les boissons alcoolisées, la consommation n’est pas recommandée en excès car elle peut entraîner une prise de poids, une intoxication ou même une dépendance à long terme. L’idée n’est donc pas de se saouler tous les soirs, mais juste de boire un peu de mousse de temps en temps et sans excès ! Les acclamations ! 🙂
Dr BB.
Sources : (1) Tableau de nutrition alimentaire CIQUAL 2017
Lisez également nos derniers articles : — Le classement des pays les plus consommateurs d’alcool au monde — 9 raisons pour lesquelles Ronald McDonald’s prend enfin sa retraite
